Sushi, pizza e cia

O apresentador Fausto Silva e o empresário Marcus Buaiz, marido da cantora Wanessa Camargo, comemoram parceria no restaurante japonês Shaya e já preparam o grande plano: pizzarias!
Por Fabiana Loiacone e Renata Moreira
Um é fanático por pizza. O outro, por negócios. A amizade entre Fausto Silva, 58 anos, e o empresário Marcus Buaiz, 30, marido da cantora Wanessa Camargo, vai ganhar novos rumos. O apresentador e sua mulher, Luciana Cardoso, 30, e mais o empresário Carlos Jereissati, 54, e a mulher Iara Coelho, 26, tornaram-se parceiros de Buaiz no restaurante de alta gastronomia japonesa Shaya, no Itaim, em São Paulo, e comemoraram com um jantar no próprio restaurante, na quinta-feira (12). A idéia é expandir esse negócio no Brasil e, já no fim do ano, inaugurar uma casa em Miami, Estados Unidos. Sempre com o humor afiado, Fausto brincou: ‘‘Vim comemorar o Dia dos Namorados e também estou aqui pelos meus amigos. Um lugar em que o guardanapo é quente e a comida é fria, não é comigo’‘. Claro, tudo brincadeira, pois antes da inauguração do Shaya, em 16 de janeiro, Fausto fez uma degustação de vários peixes e aprovou o cardápio.
‘‘Fausto conhece a culinária de vários lugares do mundo, então ele vai ser a melhor consultoria gastronômica possível’‘, diz Buaiz. Luciana e Iara são as sócias oficiais da parceria - Fausto é consultor mais do que ativo. ‘‘Eu e Iara, que somos muito amigas, gostamos muito do ambiente e do cardápio. Agora, vamos dar idéias para o marketing e a divulgação’‘, conta Luciana, que não levou o pequeno Rodrigo, de menos 1 mês, à comemoração. ‘‘Meu filho é muito calmo. Ele dorme mais que eu. E vai aprender a comer pizza!’‘, brincou Fausto. Luciana revela que o casal gosta muito de experimentar novas culinárias nas viagens que faz.
Depois vem a pizza
Esse é um sonho antigo dos amigos Fausto e Buaiz. No fim do ano passado, os dois viajaram para os Estados Unidos e tiveram a idéia de uma parceria em uma pizzaria, que montariam em São Paulo. O plano continua de pé, mas ainda sem data. ‘‘Fausto é um irmão para mim’‘, disse o empresário, que o conheceu pouco antes de seu casamento com Wanessa, em maio de 2007. Já a cantora não vai interferir no negócio: ‘‘Eu só sei fazer música e não me vejo fazendo outra coisa. Cuidar de negócios não é para mim’‘.
O Shaya nasceu inicialmente de uma sociedade de Buaiz com Felipe Faria, 25. O comando da cozinha é do sushiman Billy Tatsushi e o ambiente foi projetado pelo arquiteto Marcelo Rosenbaum - que inclui uma carpa de 15 metros quadrados pirografada em madeira pelo tatuador Guega. O visual clean e moderno tem ainda cadeiras Verner Panton, poltronas Luís XVI, uma grande parede coberta de couro sugerindo escamas e luz ambiente que muda a cor.

Fonte: Contigo